ss胡 发表于 2014-8-22 16:08

卤牛肉

我喜欢吃卤牛肉。宿松哪家的卤牛肉正宗好吃？

幽谷飘云 发表于 2014-8-22 16:08

建议你自己到菜市场买新鲜的牛肉回家自己卤，很简单方便的

e7svn1m1gav 发表于 2014-8-22 16:08

顶起出售广告位

石小芳 发表于 2014-8-22 19:18

吃货{:5_124:}{:5_124:}{:5_124:}

领悟 发表于 2014-8-22 19:40

别把卤猪肉当卤牛肉买回家了{:soso_e113:}

曾经来过 发表于 2014-8-23 16:24

为了钱我来了，菜市场那家啊

ss胡 发表于 2014-8-25 17:05

牛肉太多假的。求真的，求卤的方法。菜市场哪家牛肉真。

幽谷飘云 发表于 2014-8-28 17:31

自己制作方法很简单，比如我吃菜不喜欢放那些成品的调味料。卤牛肉，我放的作料是：盐、胡玉美豆瓣辣酱、少许黄酒、姜、大蒜子。（夏天吃的话，放点菊花更好），着急就用高压锅，不着急的话小火慢顿，用筷子使点小力能插进牛肉即可。肉汤别浪费，用来下面条当卤汁特别好。捞出卤好的牛肉，冷却后切成片状，沾上山西陈醋，佩上50度以上的白酒，再加上洗净的土黄瓜一起，要上几个老朋友，在月光底下叙旧聊天、、、那才是享受呢！{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

幽谷飘云 发表于 2014-8-28 17:32

忘了，还要记得淋上一点真正的麻油。

ss胡 发表于 2014-8-29 08:14

哈哈，已撸，谢谢。
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