千岛湖邀您免费品尝百家宴流水席
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_010.jpg?600x400_120
“正月初一到十五，走亲串门时不时，要说正月最热闹，元宵不及赶十八，八方乡亲都来到，家家摆起流水席，三天三夜不夜村，人人喝酒唱大戏。”这是大墅镇儒洪村村民张口即来的一段话，说的就是每年正月十八的“赶十八”活动。
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_009.jpg?600x450_120
都说正月十五闹元宵，可在儒洪村，却年年是正月十八闹元宵，这也成为当地的一大文化特色。每到农历正月十七，儒洪村的大会堂便会热闹非凡，村里请来戏班子为乡亲们表演节目，演员们华美的戏服，精湛的演技，不仅吸引了本村的村民，还来了不少从邻村赶来的乡亲，男女老少齐聚一堂，庆祝元宵佳节，甚至连附近的小商小贩也蜂拥而至，摆起了小吃摊，灯笼摊，手工艺品摊，共享这传承数百年的“赶十八”传统文化盛宴。
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_006.jpg?600x400_120
三天三夜，儒洪村到处锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，欢声笑语，甚是喜庆。儒洪村的村民们除了舞龙灯、耍狮子、演大戏，家家户户还会摆起流水席，邀请邻村的亲友及四面八方的食客到自家做客，以示庆贺程知府诞辰，共度元宵佳节，代代沿袭至今。
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_005.jpg?600x450_120
________________________________________
本次的“赶十八”活动，除了特色活动可以亲身体验一把外，还推出“百家宴流水席”免费品尝大招募，只要关注千岛湖旅游微信，在3月6日17：00之前发送信息#姓名#手机号码#参加人数（含本人）#所在城市#，即有机会免费品尝“百家宴流水席”，名额有限，吃货一族不要错过了好机会。
中奖名单将于3月6日17:00在千岛湖旅游网，通知公告栏目公布。
说明：免费品尝含3月8日中餐和晚餐两餐。
________________________________________
【历史传说】
儒洪村的“赶十八”始于明朝永乐年间，至今已有六百余年历史。相传，当时儒洪村才子程炳任严州知府，任期遇连年干旱，地裂草枯，程炳得知后，亲临道场求雨，并跪在炎炎烈日下三天三夜，祈求苍天普降甘霖，以拯救黎民百姓。由于烈日曝晒，跪祷求雨的程炳不幸被活活晒死。但是他的虔诚，感动了天帝，连降大雨三天三夜。程知府舍己为民的精神深深感动了四方百姓，纷纷建庙宇感念他的恩德。农历正月十八恰是程知府诞辰，儒洪村祖辈便把正月十五元宵节，改至正月十八闹元宵。在这天，儒洪村的村民们除了舞龙灯、耍狮子、演大戏以示庆贺程知府诞辰，家家户户还会摆起流水席，邀请邻村的亲友到自家做客，共同怀思他对黎民百姓所做的贡献，代代沿袭至今。
【儒洪特色】
百家宴是儒洪独特又古老的民俗文化，属于元宵节习俗。其最初的目的在于 “聚宗亲，缅先祖，祈丰收，保平安”。始于明朝时期，至今已有600多年历史——程氏先人在每年正月十八这一天聚在一起同饮团圆酒，当时范围仅限于当地本家。渐渐的，后来演绎为联谊性质的聚餐——百家宴。除了邀请邻村的亲朋好友，对于四方八方赶来的食客，村民们也是摆起圆桌，奉为上客。
随着乡村旅游的盛行，为了更好的展示儒洪村的传统文化和当地特色，除了农户家里的家宴，儒洪村还会在村道空地上，组织有规模的“百家宴”，几户人把席桌凑到一起，每家人各做一桌自家拿手菜，大家吃流水席。不认识的人围着一张圆桌吃起来，虽然盘子各异，菜色不同，但浓浓的人情味儿让流水席间好不热闹。
儒洪的百家宴既增进了邻里友谊，诠释了老遂安人的质朴好客，也让历来的传统文化得到了保留。
【特色美食】
冬笋炖猪肉：用新鲜的冬笋为主料，以土猪肉为配料炖制而成。冬笋清香四溢，滑嫩鲜美，汤浓味纯，极富竹乡地方特色风味。
米羹：将米和红色辣椒，加茴香、橘皮、大蒜和生姜等磨成米浆，加入各种菜（野菜、大肠等），色泽红润，口感香辣细腻。
肉圆子：用地瓜粉、萝卜丝、肉丁、葱蒜均匀搅拌，捏成圆形，适合上锅蒸，下锅炸，亦或是遛锅儿炒，口感软糯嫩滑，老少皆宜。
家酿米酒：冬季过后，家家户户陆续用蒸熟的糯米拌上酒酵酿甜米酒，备来年好事、节日饮用。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。
糍粑：糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，刚打好的糍粑，冒着热气、闻着清香、摸着柔软、看着洁白、吃着滑嫩。
儒洪风貌
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_007.jpg?600x450_120
儒洪村自然村
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_003.jpg?600x399_120
翠竹深深
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_004.jpg?600x572_120
儒洪古建
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_008.jpg?600x400_120
赶十八打糍粑
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_000.jpg?600x400_120
赶十八，看大戏
http://image16.poco.cn/mypoco/myphoto/20150306/16/174131008201503061637251607655291425_001.jpg?600x338_120
百家宴流水席
{:5_158:} {:5_158:}{:5_158:}{:5_158:} {:5_158:}{:5_158:}
页:
[1]