56、捉鱼
56、捉鱼石普水下午散步到龙湖边，突然听到路边水田的流水沟里一声大响，直觉告诉我，有鱼在上水。快步走近水沟一看，果然水沟里浮出一条青黑色的背脊——那是鱼的背脊！”我睁大眼睛，果然是鱼尾巴在摆动。我一阵狂喜，真是鱼上水了！啊！亲爱的朋友，久违了。我毫不犹豫地脱下鞋袜，捋起袖子，走下水沟。手挨着鱼了，正用力捏。鱼儿身子一扭，尾巴一扫，从我手上溜之大吉。欺我不是，告诉你，我可从小就是捉鱼的！这回我来个以静制动，看到青黑色的鱼背脊，双手张开，说时迟那时快，一下子紧紧抓住了鱼。鱼还在挣扎，扫尾巴，扭身子，它也就是这么两下子，终究逃不出我如来佛的手心，被我紧紧抓住不放。我把鱼拿上岸，折一根树枝穿着鱼鳃。拿在手里几分炫耀，几分温馨。一条鲤鱼，不是味道鲜美的鲫鱼。鲤鱼就是鲤鱼吧，它的前辈还跳过龙门呢。看着它的青背脊，红尾巴，我对自己终于有几分陶醉，教书不精，捉鱼技术还行，赶明儿做渔翁吧。捉鱼，农村生活过的人都会。尤其是生活在我们那个特定年代的人，不择嘴，什么都吃，而且什么东西都会自己吃来找。吃是人的本能。老百姓把我们这些生活在上世纪50年代的孩子形容为“饿牢里放出来的饿牢鬼”。为了填饱肚子，我们小时候天上地下河里山上，只要是能吃的，都会去找。我们上树掏鸟窝，摸鸟蛋，捉鸟儿，摘桑椹。朴树籽、野桃子、棠梨子，甚至粟子，地上的麦泡儿、覆盆子、小蒜苗、藜蒿苗，地下的昂角、麦冬，水里的蒿笋、芡头苞、菱莲藕、莲蓬、螺蛳、蚌壳、泥鳅、黄鳝，……这么说吧，除了人肉，“四条腿的不吃板凳，长毛的不吃蓑衣”，所有能填肚子的我们都吃，我们都想方设法找来吃。鱼，不仅能填肚子，而且味道鲜美，营养丰富，所以是上上佳肴。我们捉鱼是童子功。还在现在孩子上幼儿园的年龄，我们就赤脚跟着母亲在塘里洗衣“张鱼”。篼子里放点饭，上面盖两块瓦，放进塘里。过一会鱼儿就溜进篼子吃饭，人轻手轻脚走进塘里，迅速拿起篼子，里面有泥鳅、小鱼、小虾之类。放点肉骨头、鱼刺等香味的鱼食，会张更多。有时一节课的时间能张一小碗鱼。春夏之交，我们“张笼”。最好是在第一次下雨后，让秧田的水不大不小均匀地往塘里流，用泥巴围一小坝，放进一种叫“篾笼”的工具。这种特制的“笼”用竹子篾编制，上边细，下边粗，里边篾围住出路。泥鳅上水时顺着流水呼呼啦啦溜进笼里，只能进去，却不能出来。有人一条笼一次能张四、五斤。那种野生泥鳅才是真正的“水人参”。干塘的时候“蹧塘”。男女老少齐上阵，大人小孩相互配合。塘里岸上，各尽所能。男人用“罩”罩大鱼；用“挺网”挺大鱼；女人用“虾梗”梗小鱼；小孩子用篼子篼在水面浮的小鱼，用手摸“挖浑”的脚鱼。八仙过海，各显神通。这种热闹场面，现在想来心中仍美滋滋的。最悠闲的是摸黄鳝。工具是把铁丝烧红锤成钩，磨锋利，挖蚯蚓套在钩上。插秧薅草时节，寻找田岸后边刚平水的园洞，那就是黄鳝洞。左手两指弹水那响声吸引黄鳝，钩伸进洞中，贪婪而愚蠢的黄鳝张开嘴咬蚯蚓却被钩钩住，连钩带出，三根手指紧紧捏住滑溜溜的黄鳝颈，放入篾箩内。最壮观的场面是在冬天挺鱼。三九严冬，天寒地冻，水库里鱼儿结成鱼团，方圆两米地方全是鱼儿聚集成黑块，在晶莹透亮的冰块底下清晰可见。鱼儿自由自在，毫不惧人。我们看得心痒痒的，却无可奈何。终于有两位英雄破冰而下，一挺网下去，拖不动，几十斤鱼！欢声雷动，不亚于卫星上天！最难忘的是几天大连雨涨水，大鱼长驱直入。我们夜里用“挺网”挺大鱼。还用“网袋”堵住下游，把上游的水堵住，鱼儿全部顺流而下流进“网袋”。这是一种大手笔，一种作战兵法。常常通宵达旦，回家时，扬眉吐气，满载而归，似将军凯旋而归。（2011.6.20）（1426）2017/11/13
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