小孩 发表于 2013-5-29 09:22

笋干烧鸭

1）鸭肉斩块，笋干、香菇提前泡发。 2）把鸭肉皮朝下放锅中，小火干煎出油倒掉。
3）葱切段，姜切片，蒜切粒。
4）将鸭肉推至锅边，放入葱姜蒜爆香。
5）笋干切段。
6）笋干和香菇炒匀，加料酒，老抽，糖。
7）加水没过食材，盖盖焖煮至收汁肉熟透。
8）加生抽，盐和鸡粉调味。

张霞 发表于 2013-5-29 17:19

我喜欢吃的
页: [1]
查看完整版本: 笋干烧鸭