蒜泥白肉是四川的特点菜肴
原料：
200克肥少瘦多的五花肉、6个大蒜、辣椒红油、姜、1个八角、2片香叶、1小捏花椒、2汤匙黄酒、一根黄瓜、红酱
油(可用口蘑酱油加红糖替代)
步骤方法：
夏季的五花肉就可以这么吃，香辣美味又不油腻，是一道下酒的好菜。家里来客人做上这么一盘蒜泥白肉，既上档
次、又美味。
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