冬瓜肉配上鲜甜的蛤蜊简朴是人间厚味

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　　原料：蛤蜊、冬瓜、蘑菇、枸杞、青葱、姜丝、盐。

　　1. 蛤蜊净水放盐养殖半天，让它吐沙

　　2. 蘑菇洗净，切片

　　3. 用勺子将冬瓜挖出半圆球

　　4. 挖出的冬瓜球可以用少许盐涂抹

　　5. 蘑菇放入水中，小火煮沸

　　6. 另起锅，水里放入姜丝

　　7. 水煮开，放入蛤蜊，盖盖

　　8. 蛤蜊一启齿当即夹出

　　9. 将蛤蜊汤倒入蘑菇汤

　　10. 下冬瓜，煮熟后，放入枸杞、蛤蜊和葱花，上桌

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医生

好吃。

张霞