炒苦瓜的时候不要放入酱油否则会夺去苦瓜自身的厚味

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　　用料：猪里脊肉、食用油、葱碎、苦瓜、鸡精、淀粉、香油、盐

　　具体做法：

　　1、猪里脊肉切片，上浆。

　　2、苦瓜去瓤去籽。

　　3、把苦瓜切成片备用。

　　4、锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。

　　5、锅中加油，爆香葱碎。

　　6、入肉片炒至肉片变色断生。

　　7、下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。

　　8、芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。
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医生

应该考虑健康饮食。