有利于治疗糖尿病：茯苓豆腐

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　　材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克，盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克。

　　做法：

　　1、豆腐挤压除水，切成小方块;

　　2、香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片;

　　3、鸡蛋清打至泡沫状;

　　4、将豆腐块，撒上茯苓粉、盐;

　　5、将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁;

　　6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟，掏出;

　　7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
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为健康加油。