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【记忆】宿松农村的柴火饭,你还记得它的味道吗?

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2020-10-7 17:23 35543 0

沐浴在阳光下 发表于 2020-10-7 17:23 |阅读模式

沐浴在阳光下 1#

2020-10-7 17:23

每个从宿松农村出来的人

肯定都吃过这种柴火烧出的饭菜

如下图所示

640.webp (1).jpg

就拿小编自己来说

尽管这样的饭菜没少吃

但一直想弄明白:

为啥农村土灶大锅烧出来的饭菜就是香?

640.webp (8).jpg

记得儿时在农村,每次写完作业
都会帮着正在做饭的妈妈往灶里添柴

大夏天,一进厨房就大汗淋漓

遇上下雨了,烟出不去呛得流眼泪

640.webp (9).jpg

如今,随着生活条件的不断改善
不少农村人已经盖起了新楼

却也舍不得放弃土灶

所以即使是新房子里也会砌上这样一个土灶

和液化气灶台一起使用

640.webp (10).jpg
现在一般自己吃饭都用液化气
来客人才用上土灶

问妈妈为什么呀?

妈妈说:土灶做出来的饭才香啊……

640.webp (11).jpg

长大了,离开农村,来到城市
很少再能吃到这种土灶烧出的饭菜

现在想吃土灶台做的饭

一般都选择去农家乐

640.webp (12).jpg

同样是做饭
为啥土灶大锅做出的饭菜香?

问了很多人,得了不少说法

有人说:

是因为农村土灶大锅上面的锅盖

不是金属的,而是秸秆的

有人说:

是因为农村土灶烧的是柴禾

而不是天然气

640.webp (13).jpg

好久没吃过锅巴了
想起小时候锅巴里面弄点豆腐乳
真香啊
有没有怀念那种味道啊?

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