甜桃哈蜜瓜果酱
原料：哈蜜瓜(绿肉) 300公克、甜桃300公克、麦芽糖150公克、蜂蜜120公克、柠檬1.5个、荷香甜酒100cc。做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状。
3.将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽蜂蜜继承熬煮，熬煮时必需用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜，继承拌煮至酱汁略呈稠状。
6.加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
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