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甜桃哈蜜瓜果酱

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2013-9-2 09:25 12360 0

1785594496 发表于 2013-9-2 09:25 |阅读模式

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2013-9-2 09:25

　　原料：哈蜜瓜(绿肉) 300公克、甜桃300公克、麦芽糖150公克、蜂蜜120公克、柠檬1.5个、荷香甜酒100cc。

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状。

　　3.将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。

　　4.转成小火并加入麦芽蜂蜜继承熬煮，熬煮时必需用木杓不停地搅拌。

　　5.待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜，继承拌煮至酱汁略呈稠状。

　　6.加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
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