烧香辣肥肠
原料：肥肠、啤酒、青椒、洋葱、桂皮、八角、红辣椒、香叶、面粉、葱姜蒜、糖、盐、料酒、老抽、生抽。1. 肥肠用盐、酒、面粉搓揉，洗干净
2. 锅中葱姜、酒，先把肥肠焯水，再次洗干净
3. 电压力锅中放入肥肠、盐、糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、酒、葱姜，焖煮至熟
4. 卤好的肥肠晾凉，切段
5. 洋葱、辣椒、蒜头切丁，去皮
6. 锅中倒油，翻炒肥肠
7. 加一罐啤酒，老抽，生抽再卤一次
8. 加入辣椒、洋葱、蒜头一起翻炒，炒到蔬菜断生，汁水收干后起锅。
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