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宿松乡下池塘的十大野味!排名第一的,有钱都难买到!

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2018-10-25 10:20 16308 1

小猴子 发表于 2018-10-25 10:20 |阅读模式

小猴子 1#

2018-10-25 10:20

在宿松乡下
总有一些大大小小的河流、水塘
而池塘就是我们小时候的一个小世界
里面不仅有我们小时候玩耍的身影
也有我们到处寻找野味的踪迹,
池塘里的十大野味都有哪些呢?
▼▼▼
10、田螺
    在农村的池塘里、田里随处可见的田螺,小伙伴们一人提着一个小桶,轻轻松松就能捡到一大把~~
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     放在盆里静置,田螺会慢慢的露出触角,非常可爱~~田螺因为从泥里面出来,所以得用水多清洗几遍才能吃...
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     还有要注意的是,在吃田螺时一定要充分煮透,才能把里面的寄生虫杀死!洗干净之后,放点葱姜蒜在锅里焖炒,是不可多得的美味,而且非常下饭。
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9、河蚌
     河塘里、小水沟里全是河蚌,一群小伙伴在河沟里忙活一个上午,就能收获满满~~
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     刚捞起来的河蚌肉质柔嫩,鲜美~~放上辣椒、大蒜爆炒,再加点自家酿的米酒,想想都流口水~
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8、河鱼
    宿松乡下河里这种小鱼仔是最多的,别看它小小一只,味道却是十分的鲜美,小的时候经常跟着一群小伙伴到河里去抓鱼,满满的乐趣~~
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    这种鱼炸着吃是最好吃的,油炸过后的河鱼仔连刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题...
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7、河虾


     河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味!
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6、田鸡

    这样的蛙我们称之为“田鸡”,秋天的田鸡都蓄满了脂肪准备过冬,所以是特别肥美的。不过,滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿,使得它并不容易成为我们的盘中餐。
    这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少,小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了,美味难觅啊!
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5、泥鳅

    70后80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历,由于泥鳅比较滑,是非常难抓的。夏天割过禾的田里,只要一放水,过个几个小时,田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来,趁着它们不注意用手一捞,抓住啦!满满的童趣~~
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4、黄鳝

    黄鳝一般喜欢躲在洞里面,如果没有经验的话,比泥鳅更难抓。在农村不少人都会钓黄鳝,用一个小钩子,一天就能钓十几斤黄鳝。但立秋后的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~~

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3、螃蟹


    小时候,河里的螃蟹也特别多,特别是到了深秋,水位已经慢慢下降了,在裸露的石头下面,都会躲着好几只螃蟹,一翻开石头,看着他们仓皇逃跑……
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    虽然螃蟹很小,但清除干净,拿来油炸或红烧,连壳都变得焦脆~~

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2、野生王丫鱼

    背上和两边鱼鳍各有一个锋利的刺,抓的时候不小心就会被扎到手。无论做火锅还是煲汤,味道都非常不错
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1、野生甲鱼

    记得小时候在农村池塘里的野生甲鱼非常多,现在真的很少了。这几年由于甲鱼价格暴涨,已经看不到什么野生甲鱼了。
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    小编作为土生土长的宿松人,这些河里的野味基本上都品尝过,但是现在除了人工养殖以外,这些野生的美味很少了,也很难再吃到了~~

野味虽好吃,

但是,请不要过度捕捉!

保护野生动物、保护生态平衡,

人人有责!

你还知道农村有哪些美味,




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