107、我给自己吃“特供”（3） ——回家（66）

宿松龙湖 · 发表于 2017-11-27 14:31

107、我给自己吃“特供”（3）

——回家（66）

石普水

春种秋收。

最早收获的是苦荞麦，“60日40日雨。”苦荞麦是在夏天收获的，产量不高但是营养价值高。

花生产量高。两粒种子，一大把儿孙，白白胖胖的，可爱极了。花生对农村人还有象征意义——“多子多孙”。今年花生是宠物，两块五毛钱一斤，甚至三块。后来湿的也行。价格谁定的，不知道，反正不由农民。农民永远只有挨宰的分儿。

白豆生命力旺盛，收成也高。四、五天就要摘一次。摘白豆没什么紧迫感，弯着腰摘酸痛，我端个马坐着慢慢地摘。老了，眼睛不怎么炯炯有神，往往摘了前面的，一转身，后门还有。坐着，马儿移得着，前后左右四顾，找出隐藏的豆角。反正下午就这一件事，咱得认认真真做好。一个人静悄悄的，一门心思全在地里，眼睛，头脑，全在白豆地里。不急不忙，挺悠闲，挺惬意的。一兜子不少，两篼子不多，总而言之，收获是大大的。据说，白豆能防治糖尿病，病急乱投医，咱精神胜利法，宁可信有。

红薯是收成最高的粮食，也是最好做的农活。随便用锄头或扒梳搭两条沟，打除草剂，下雨天插红薯便大功告成。今年大约栽了一分来地。“七长上，八长下，九月挖红薯过夜。”挖红薯也分期分批。最初看见藤蔓铺地墒子上裂缝时，迫不及待地用手掏红薯来煮粥吃；以后一次挖几棵，边吃边等着长；天气好时，晒红薯角留着明年煮粥，又香又甜；一直等到打霜才大批挖，留红薯种，放在干燥暖和的地方留着吃新鲜的。数量多的轧红薯粉。红薯生命力特别强，打霜了，叶子冻死了，下面的红薯还安然无恙。

挖红薯也是繁重的体力活。叫人把藤割去喂猪。红薯藤牵牵蔓蔓的紧紧贴在地上，得用力才能扯起来。挖红薯得弯下腰，一些红薯不老实不按常理出牌，长在沟里，长在你想象不到的地方，稍不小心就会把一个大大的红薯“腰斩”。挑红薯也挺沉的。今年雨水多，红薯产量高，一共九墒红薯，居然有好几百斤，始料未及。

轧红薯粉工艺复杂。首先得用刷子一个个擦洗，用力擦去上面泥沙甚至削皮，擦洗得白白净净的。难坐，而且我患肩周炎的右手臂酸疼。今年雨水多红薯长得大甚至撑破了皮，像足球似的，洗后还得要用刀雕、削。挺费手脚的。洗粉也不简单。可以这么说，红薯粉的成本如果要算工钱，至少要10元钱一斤。

本来不打算栽油菜的。院子里种菜，菜园子却空着，上年种了三墒黑芝麻，举手之劳，居然挺轻易的收获了10斤芝麻。一个婶娘的菜园也空着。妻多次叨念，老是说栽油菜，我都没动心思。她做了手术，我一个人不想做。况且我家还有两百斤油菜籽，够吃的。这油菜籽我是下定决心坚决不卖，多少钱一斤也不卖。吃自己的放心油，坚决不吃地沟油。恰好大嫂家有油菜秧，天下了雨，天时地利，我才又栽油菜。

栽油菜有四道工序。首先得把地里的草全部挖尽，晒一天；然后是打窠；栽油菜秧；滴水。

看似轻松，其实挺劳累的。当时并不怎么样，收工回家，发现那大腿像僵硬似的，不怎么有柔性，如以前整天弯腰割谷那样。这就成了残兵败将？我感叹自己蜕化变质。

农民四季不得闲，一年到头都有事。冬天，收获了红薯，得栽种。

退而甘食其土之有。晚上，倒一盅酒，慢慢地，分四、五口喝，品尝酒的芬芳，舒筋活血。

以粗茶淡饭养胃，用清新空气洗肺，让灿烂阳光晒背，在博客里陶醉。

我给自己吃“特供”，其乐无穷。

金钱是一张纸，健康是一辈子。

“哭非人生，笑非人生，哭笑不得乃人生；生很容易，活很容易，生活不是很容易；平生只为两件事，半为生活半为快乐；该吃吃该喝喝，有事别往心里搁。”

（2012.11.8.）（1381）（2017/11/27）

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