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182、小酒怡情 石普水 “小酒怡情”，第一次是电视里听养生节目专家说的。 什么叫“小酒怡情” ？脑子里随即想起了一句诗，一幅画面： “醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪” 。你看，潺潺流水不断，碧绿的荷叶，粉红的莲花盛开，一座矮小的茅草房里，一对满头白发的翁媪，亲热地坐在一起，一边喝酒，一边聊天，乘着酒意，彼此“媚好”——那份柔情蜜意，那种夫唱妇随，那种情投意合，呼之欲出，跃然纸上。这不就是“小酒怡情”么 ？ 酒应该怎么喝？我喝过酒。不过一个人不喝，必须朋友们一起才痛快。一句尽人皆知的流行语叫“感情深一口吞，感情浅一点点。”年轻时三杯酒下肚，便豪气干云，经常挂在嘴边的狂言叫“喝狗舔”。这里有一个典故。屋里一个爷爷贪酒。最热的天气出门干体力活，在挥汗如雨中午，他不喝茶，也不喝水，只要一小口酒就能止渴。他喝酒，用嘴轻轻地嗞，然后用舌头舔盛酒的盐水瓶。那时候市面上流行的只有红薯干做的高度劣质白酒，喝的时候明显有呛人喉咙的感觉。就是那种酒，他宝贝似的敝帚自珍。爷爷家里穷，平日里难得喝了一点酒，生怕人家不知道似的，酒后特别爱说话，并且妙语连篇。他喝酒后或者故意炫耀，在眼角眉梢里都显现出怪异神情来，或者跑到女人们的后面大喊一声，当真气如洪钟，气冲霄汉，然后哈哈大笑。 我跟朋友们喝的酒也不好。最初流行的是“大众茅台”——“特制高粱酒”，后来是“明光大曲”，“佛子岭酒” ，“明光优液”， “四特酒”。往往暑假里中午来了朋友，没有电话通知，那时候乡下没有专门卖菜的，一般只是油炸花生米，辣椒炒小毛鱼，辣椒炒鸡蛋，炒豆角，炒茄子，红薯圆子什么的。妻在灶上紧张忙碌着，我们则从花生米、小毛鱼开始喝酒。有时甚至辣椒酱、腐乳、豆豉、腌菜都统统端上来。我们醉翁之意不在“菜”，有酒就行。酒喝多了，声音自然大了，老父亲推门进来，没有好脸色。我们顿时销声匿迹。但是父亲走后，我们闩上门，又痛痛快快地喝开了。 我和酒友们就这样经常大战三百合。痛快倒是痛快，然而 “大酒伤身”，酒后常感觉头疼，头晕。后来，血压高了，再后来，血糖也高了。终于，我不得不跟酒“拜拜”了。大口吃肉，大碗喝酒终于成为历史。 最近几年经常留心看电视养生节目，慢慢注意到专家们说的“戒烟限酒”。中医讲究药食同源。“酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遗兴。”专家说，夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒还可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止痛、利小便及驱虫的作用。 原来酒有两面性。 我喜欢吃“清炖肉”，但不喜欢那种油腻的感觉。于是，我倒一盅酒，吃肉时嗞一点点——尽管只是一点点，明显感觉到酒的那种芬芳，香醇，感觉不到油腻。第一次品味到“小酒怡情” 。于是慢慢嚼着肉，轻轻嗞一点酒，让酒一点一点地进入喉咙里，进入肠道里，细细品味着酒柔柔的醇香，感觉有点飘飘然。 后来，熟人在一起的酒席上，也让倒上一点酒。无数次举杯陪酒，无数次举杯敬酒。每一次都只是喝一点点，享受着美酒飘香，千杯未醉的境界，体会着“小酒怡情”的美妙。再后来，体力劳动后，身体有一点酸溜溜的感觉时，也倒上一点酒，慢慢喝着，品着。甚至梅雨季节，蒙蒙细雨无休无止，地里仿佛出水，我也喝一点小酒，慢慢喝着，品着。极寒天气里，天寒地冻，滴水成冰，我也喝一点小酒，慢慢喝着，品着。享受酒的那种壮神御寒，舒筋活血，促进血液循环的性能，享受着生活的乐趣。 人老了。不知不觉中，生活节奏都明显慢了半拍。早晨起床不再是鲤鱼打挺一跃而起，而是“三个半分钟” 。退休了，平常在家没有什么事做了，我没事找事。晴天找晴天的事，雨天找雨天事。我不让自己空虚。我做事一天只做一点，以不感觉累为度。慢慢来，分阶段、有步骤地做。正月里种山芋。我切地，平墒子，掏沟，拌粪，一共四、五天才做完。眼下我又切墒子准备苦荞麦。切一块，翻转来，盖住草，捣碎，然后再切第二锹。一天切一墒。而且还拿一个小马儿，切一会，坐一会。望望青山绿水，欣赏蓝天白云红日，聆听鸟语花香，感觉生活在诗情画意中。通常太阳偏西才出门，红日西斜就回家，劳动就一个小时左右。我生活在社会主义社会，完全没有必要像陶渊明那样“晨兴理荒秽,带戴月荷锄归” 。我不想有劳累的感觉。 难得接连几个晴天。我在门口菜园子扯草。我不是低着头，弓着腰，那样时间长了起来会头晕，我端个马儿坐着，前后左右，一根根，一颗颗，细细地，慢慢地扯草。一小会，喝口茶。慢慢来，不着急。劳动后，望着菜园子里绿油油的青菜，没有一根杂草。一种收获的期待，一种丰收在望的喜悦，一种久违的成就感，一种胜利者的豪情，一齐涌上心头。 小酒怡情。小劳动，也怡情。 （2016.3.7.）（2017/12/15）
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