总投资1.5亿中明环保集团与桐城市政府签订了这个项目...

熊熊 · 发表于 2018-9-25 11:17

近年来，全国各地“潲水油”“地沟油”频频曝光，让餐厨垃圾流向问题备受关注。

签约仪式现场

为解决地沟油流入餐饮市场，保卫市民“舌尖上的安全”。9月21日，安徽省桐城市政府与中明环保集团签订了投资1.5亿元的“餐厨垃圾无害化处理及资源化利用项目”合作协议。桐城市在全省率先利用“生物处理工艺”处理餐厨垃圾，成为首个试点城市。
所谓餐厨垃圾，指的是从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等垃圾，是城市每日产生的主要废弃物之一，因为其有机质含量高，回收利用价值也相对较大。
据统计，目前桐城市有大中小饭店、食堂等各类餐饮单位1700多家，食品生产企业300余家，年产生餐厨废弃物约1.8万余吨，平均每天约50吨，其中城区平均每天约38吨。这些餐厨垃圾如果变身“潲水油”回流到市民餐桌，后果将难以想象。为了保卫市民“舌尖上的安全”，势必要对餐厨垃圾进行有效监管，要让这些餐厨垃圾有处可去。通过多方调研，桐城市探索了一条“政府主导、市场运作、社会参与”的餐厨垃圾无害化处置、资源化利用之路。

“餐饮企业的泔水通过油水分离器处理后，将其中的废油、废水和废渣分离开，70%的水流入下水道，还有30%的油和残渣通过黑水虻吃干榨尽。”据项目负责人介绍，这种生物转化工艺技术将运用在餐厨垃圾处理上，节省了政府处理餐厨垃圾的资金支出外，也减少了环境的污染。
据介绍，黑水虻是具有很强腐生性的小虫子。喂养它的主要饲料是剩菜剩饭、猪粪等废弃物。传统的处理方式是将餐厨垃圾回收后，进行简单炼制，提取出餐厨废弃油脂。因为部分餐饮企业环保意识较低，在处理餐饮垃圾时，均被私人收购或废弃，没有规范的企业进行集中处理剩余的物质，对环境有很大影响，政府也要给予不小的财政补贴。通过饲养黑水虻处理垃圾则实现了餐厨垃圾处理的生态环保。目前桐城市一天大约产生100万餐厨垃圾，通过大量饲养黑水虻将可以满足全市餐厨垃圾的处理需求。

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