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闲来一碗红烧肉

2019-8-31 14:58 6993 0

何明敏 发表于 2019-8-31 14:58 |阅读模式

何明敏 1^#

2019-8-31 14:58

这里给你图片，你需要，一只烤鸡，随便什么形式的，拆骨头和鸡皮，鸡肉你自己处理，可以撕条做麻汁鸡，胸脯可以做沙拉。鸡骨头和鸡皮加入姜块葱段熬汤，大火开然后小火俩小时。捞出骨头和皮，把汤倒入另一个锅里确保没有碎骨头。
鸡胸肉切小粒，胡罗布西芹丁，可以放入茴香--原方子里有我不爱所以改为西芹，白菜丁，火腿丁等，一起炖到西芹和胡罗布变软，然后放入意大利的贝壳面粒，万国小厨超市肯定有。煮个20分钟差不多，面很劲道有嚼头，汤汁浓后，我一般是不放盐，因为烤鸡里面有咸淡了。
出锅的时候可以加入香菜和蒜末，随口味。这个特别适合大人孩子一起来你家的时候，都能吃。

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