你的“盐”值是多少？

细雨归鸿2018 · 发表于 2019-9-2 15:42

你的“盐”值是多少？

哎呀，手一抖，盐放多了

没事儿，“咸鱼淡肉”，夏天排汗多，多吃点盐好微信图片_20190902153135.jpg

外公外婆，我好想你们啊

哎呀，贝贝又长高啦！奶奶给你买了好多好吃的，马上给你拿来

：妈，这些零食吃多了不好，下次别给贝贝买了

你知道吗？

我们日常摄入的盐有“可见盐”和“不可见盐”。所谓“可见盐”就是烹调用盐；“不可见盐“就是那些“藏起来”的盐，深藏于一些加工或包装类食品中，如调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

研究显示，我国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐、6.4%来自酱油、其余来自外出就餐和包装食品等。

我们应尽量少吃或不吃“藏盐”食品，如果吃了一些，就要相应减少烹调用盐，这样才能避免摄盐总量过多。

偶尔吃一点，能有什么问题。吃完饭了再吃，可以吧。来来来，先吃饭

哇，这么多菜，好香啊

都是贝贝爱吃的菜，快尝尝

爸、妈，你们俩最近身体怎么样

还可以，就是血压有点高，老毛病了

你知道吗？

高血压是心脑血管病最重要的危险因素。食盐摄入与心脑血管病关系图如下：

长期高盐饮食的危害中

高血压首当其冲（我国多为盐敏感性高血压）；

中风、冠心病、心衰；

胃病（胃癌）；

糖尿病（风险增加2倍）；

肥胖；

骨质疏松；

损伤肾脏;

损伤大脑……

爸、妈，你们俩在家做饭可要注意少放点盐，这对降血压是有好处的

你知道吗？

钠盐是与血压关系最为密切的膳食因素，血压越高，减盐的降压效果越明显。

道理我们都懂，就是这么多年了，这口味重，一时不好改
这个我可以教您，您可以试试下面这些方法，减盐不减风味
减盐十大妙招
减少“可见盐”的摄入

1．减盐，首先从家庭做起，使用定量盐勺控制“可见盐”
少放5%-10%并不会影响菜的口味儿，建议使用定量盐勺控制放盐量。

2．炒菜时临出锅了再放盐，减盐不减味
这样盐附着在食材的表面，口感咸味儿足但吸附进食材内部的盐不多。

3．用其他“无盐”调味品代替盐
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，减少对咸味的关注。

4．在外出就餐时选择低盐菜品
尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。

研究显示，在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。

5．逐渐减少钠盐摄入
减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

减少“不可见盐”的摄入

6．少吃咸菜，多食蔬果
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，建议每餐都有新鲜蔬果。

7．少吃高盐的包装食品
少食熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（此类加工食品含盐量高），建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

8．警惕零食中“藏起来”的盐
少食甜点、冰淇淋、话梅、果脯、、薯条肉干等零食，它们虽然以甜味为主，但里面也同时含有较多的不可见盐。

9．关注“含盐”调味品，选择低盐的或减少用量
建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包等用量。

低钠盐不适合肾功能不全患者；正在服用降压药的高血压患者，请咨询专业医生。

10．学会阅读营养成分表，尽可能选择“钠”含量低的食品
在超市购买包装食品时，阅读营养成分表，尽可能选择钠盐含量即钠的营养素参考值百分比（NRV%）较低的食品，以及具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标志的食品。建议选购钠NRV%不超过30%的食品。
近日颁布的《健康中国行动（2019-2030年）》明确指出，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克。目前我国为高盐大国，2012年居民每日食盐摄入量为10.5克，已达推荐摄入量的2倍之多！

何明敏 · 发表于 2019-9-3 11:08

须适当食用

zxz大山之子 · 发表于 2019-9-3 22:35

盐宜少不宜多。

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