县市监局召开2022年高（中）考期间市场监管暨食品安全保障工作会议

吴老师 · 发表于 2022-6-4 09:45

为切实做好今年高（中）考期间市场监管和食品安全保障工作，5月30日，县市监局在汉爵酒店召开高（中）考期间市场监管暨食品安全保障工作会议，局长沈金洪出席会议并讲话，县市监局相关股室、直属机构负责人、参加食品安全保障工作全体执法人员、13家接待酒店主要负责人和酒店食品安全管理人员参加会议。

    会议组织13家接待酒店负责人和食品安全管理人员观摩汉爵酒店后厨，通报高（中）考接待酒店存在的食品安全风险隐患，培训食品安全保障知识，签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，讲解《宿松县2022年高（中）考期间市场监管及食品安全保障工作方案》
沈金洪要求，要全面排查各接待酒店从业人员健康状况、场所环境卫生、食品原料查验、加工制作过程控制、食品留样管理等环节，及时发现风险隐患，及时督促整改到位。各接待酒店要严格按照重大活动食品安全保障要求，严禁采购、使用高风险食品，确保加工过程生熟分离，餐饮具消毒彻底。完善应急处置预案，加强风险预警和研判，第一时间处置突发事件。

沈金洪强调，一是要高度重视，提高认识，净化市场环境、保障考生食品安全是我们当前最重要的政治任务。二是要分工协作，全面排查隐患，在抓好食品安全保障工作的同时，要强化特种设备、广告、价格、药品等监管工作，畅通投诉举报渠道，加强部门沟通协作。三是要抓好实施，确保保障工作万无一失，对13家接待酒店实行驻点监督，全程动态监管。县市监系统要深化拓展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，高标准、严要求，圆满完成高（中）考期间食品安全保障任务。（王文洁叶根友）

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