石莲禅茶
房锦青
千百年来，茶禅相因，演绎茶禅的文章更是异彩纷呈。只因怕“苦”，几十年来，我几乎与茶无缘。不喜、不好，自然也就尝不出茶的味道，更品不出茶的禅意。就在三月，我在安徽石莲洞国家森林公园的茶苑，丝毫不爽品茗了一回石莲禅茶，也缘此将那禅意人生细细的品了品，参了参。
3月16日，鄂州市作协一行九人，应邀来到安徽宿松考察学习。在公园的会议室，大家与宿松文联、作协的代表们，共同座谈、交流了两地文学艺术的发展概况，然后集体游览了公园美丽的风光。就在我们将要驱车回转的时刻，宿松国家森林公园高级顾问、宿松诗词楹联协会熊良工主席盛情相约，说这里刚刚建成一处茶苑，环境优雅，恰巧茶苑位置正在我们回程经过的地方，一定要我们再去喝一杯茶。熊良工主席又说：王总早已经在那里恭候我们了。王总是宿松国家森林公园的董事长，也是支持这次文化交流的东道主。于是，客随主便，我们一行在熊主席的带领下，又驱车驶向闹市中的茶苑。
品茶，这可是出乎我想象的一课，因为在石莲洞刚游览过五祖禅院的旧址，就自然将这茶苑做禅茶想了。
追溯茶的历史，据说三皇五帝时代就有神农以茶解毒的故事流传。唐·陆羽也在《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”这样说来，茶在我国的历史，至少有三千年或者更久的时间了吧。
那么，茶与禅之说又是怎样来的呢？
我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载，福州“方山露芽”，剑南“蒙顶石花”，岳州“悒湖含膏”，洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。古代的寺庙多有自己的茶园，名寺加名茶，成为研究并发展制茶技术和茶文化不可或缺的因素。
在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒律。还有，就是坐禅修行时僧众必修课程。坐禅讲究专注一境，静坐思维，而且必须头正背直，更不能卧床睡眠。长时间的坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望，为此，有着提神益思、驱除睡魔、生津止渴、消除疲劳等功效的茶叶，便成为僧众最理想的参禅悟道的“佳茗”。茶能令人清净、令人恬淡、令人消解种种欲望，于是，茶的自然属性被赋予人文的理想之中，于是，茶与禅就这样结下不解之缘。
说到茶与禅，唐人陆羽可是个重要人物。陆羽三岁时就被禅师收养，耳濡目染寺院僧众的生活。常年寺院生活，陆羽练得一手采制煮茶的高超技艺，他撰写记述了茶的历史、种植、加工以及茶具、品茶习俗等，成就了一部著名的《茶经》，同时成就了一位享誉海内外的茶圣。
如果说一部“茶经”，以记载茶的生产、发展、制造等茶事为主，在茶的历史上产生深远的影响，在我看来，将品茶可以给人清静、使人健康、令人高雅的种种功用，普及到大众化却是最重要的。禅茶就这样走向社会，走入寻常百姓家。
愈发是不爱喝茶、不敢喝茶，就愈发将茶与品茶看的高深莫测，不知如何如何，才能够领略到茶与禅的境界。等来到茶苑抬头一看，茶苑的招牌竟然叫“吴楚人家”，没有丝毫我想象的禅意，倒像是到了哪个好客的人家。一行人随熊主席上了茶楼，我心里想，也许仍然是品不出茶甚或禅茶的味道来，不过，既然到了“吴楚人家”，就看看这个“人家”究竟是怎样的“人家”也好。
来到一间茶室，室内桌明几净，桌椅古色古香。墙上挂着一幅凌寒绽放的梅花图，为这古色古香的茶室平添了几分诗韵，也使得整个茶室愈发古朴典雅。我们正端详着茶室，咀嚼茶与禅、茶与梅的诗意浪漫，茶艺师端着茶具款款而来。
一袭淡雅合身的中式唐装、筒裙，衬托出茶艺师端庄、秀美，凭添了茶室一派清雅韵致。
我凝神关注茶艺师的举手投足，看她恬静娴熟的取茶夹、候汤、淋壶、揭盖洗杯、撮茶，泡茶。一系列动作规范优雅，让人直觉得美，同时觉得单凭一个“美”，实在难以表达内心的那种心情。如同欣赏一幅吴楚人家的诗画，凝神注目中，整个茶室沉浸在如泉的水声和弥漫的茶香里，晶莹的水线上下起伏，若高山流水；纤纤玉手投茶润泽，似大地回春；冲泡时高冲低斟，悬壶适度宛如凤凰点头。端起公道杯，斟入闻香杯，茶到七分满，三分留情意。茶苑经理胡小燕也过来一一为大家敬茶，小燕容貌秀丽端庄，端茶、敬茶中礼仪周全，热情、真诚、大方。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。这吴楚人家还真是一个正、清、和、雅的人家呢。
茶苑所见，大多是紫砂的茶具，眼前摆着的，却是一个洁净无染、洁白如玉的茶杯，然而，透过这白玉无瑕，恰好可以细观杯中茶汤的颜色，品悟幽香、温香、冷香亦或是芬芳。只见茶汤色泽红浓明亮，淳厚怡人。这就是乾隆皇帝赐名的普洱茶吗？
清代乾隆皇帝弘历，可是一位与茶有缘的帝王。乾隆皇帝在位当政六十年，终年八十八岁，人们都说这位高寿的皇帝长寿的秘诀与爱喝茶有关。皇帝的养生之道多得是，延年益寿之法未必只与茶相干。但乾隆皇帝对茶的钟爱，却是无人可比拟的。
民间流传着很多乾隆与茶的故事，相传乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，据说乾隆在世时写的诗歌，足足抵得上全唐诗的总和，而饮茶的诗就占三百多篇，可见对茶的重视。乾隆在茶事中，经常当席御诗二章，钦点王公大臣之能诗者对诗联句，想不到，这还是位重视文化的皇帝呢。乾隆皇帝在一首《烹雪》的诗中有这么几句“独有普洱号刚坚，清标为足夸雀舌。点成一碗金荃露，品泉陆羽应惭拙。”一首御诗，仿佛佐证了普洱被钦定的历史，也让普洱茶成了与龙井比肩的御茶之列。在岁贡的两百年里，皇宫中就有“夏喝龙井，冬饮普洱”之说。
普洱是为名茶自不必多说，因为我很少喝茶，如果喝，也只喝人家喝得差不多不见颜色的茶根，实在不知怎样才能品出这普洱茶的味道来。
中指托住杯底，右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，慢慢喝一小口，一股醇厚的香味直沁心脾。再一口往舌顶吸进，绵甜爽滑，有如惠风佛面。轻轻一啜第三口，趁热喝尽，直想慢慢品味、领略一回茶禅真谛，用身心品悟那超越红尘、物我两忘的宁静。却不知为何，品出了不尽的婉约与细腻，品出吴楚人家茶浓与情真的浓厚韵致。
有人说：禅茶文化的精髓，在于“正、清、和、雅”。所谓正，就是在日常生活中，信守正念，不为外境诱惑而沉沦、迷失。所谓清，即无垢无染、无念无嗔、无痴无恼、无怨无忧、湛寂明澈。有了清净心，则失意事、怨恨事来能以忍对治，快心事、忧悲事来能以淡抚平，荣宠事来能置之以让，烦乱事来能处之以静。品茶就是需要清净心，禅茶首先要“静”然后再进入“静”；“静”者歇却狂心，“静”者一尘不染。所谓和，就是大家在一起品茶，应当做到语业清净。即说话的语气，要谦和礼貌，悦耳可爱，不宜恶口粗声，引人不快，以致发生争吵的事件。用和的心态来喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。所谓雅，合乎规范为雅、情趣高尚、超凡脱俗、意趣深远、正而不邪都是“雅”，富贵不矜、贫贱不卑、出淤泥不染更为高雅。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士，如今雅也许又有了一个新的观念，那就是：积极奉献、造福人民。如此，正清和雅已成为品茶的最高境界。品茶，品出一个理事圆融、正清光明的人生。
回眸南宋宗开禧年间，那一场场声势浩大的千人大型茶宴，将禅茶普化到民间，《百丈清规》，成了佛儒道文化相容并济的标志。
有位诗人曾写了一首形状像宝塔的诗，题名《一字至七字诗·茶》
茶
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
跨越千年的茶话，如今，来自于两省市的文化使者，品普洱茶，话复兴曲，洗尽古今人不倦，老友新朋喜相逢。
真是茶禅为伴，诗、书为友。喝了几杯茶，熊老师引大家来到一个书屋，指着书案上的厚厚一领宣纸，邀请大家留下墨宝。我们是代表作家协会来学习交流的，没有带一位正式的书法家来。如果说写字，我作为一个专业画家，马马虎虎还能将就着写几个字。于是，几位主席一定要我写。我自然不好推辞，虽战战兢兢，却也一丝不苟地写下“石莲禅茶”几个字。作协名誉主席，姜锋青老先生也乘兴写了“观莲成佛”几个大字。哎，石莲饮茶，莫道不知禅意强说禅。
接下来，安徽的江林顺主席、熊良工主席为鄂州的代表一一即兴题字留念，每一幅作品都文采非凡、诗意怏然。看看每一位代表都有安徽书法家的墨宝了，不知谁说我们再写个题词回赠一下吧。这不是难为人？所有成员都能文章，还不知谁能当时作诗。哪只刘主席立刻应景成文，将熊良工主席的名字嵌入题词：“良师益友，工然天成。”我便义不容辞，将刘主席的题词写来回赠给安徽的熊良工主席。
在我们写字的时候，王总时不时的站在桌前，愉快的为书写者牵纸。我问王总闲暇时是否也爱写书法？他说不会写，只是喜欢看。熊主席介绍说：王总是摄影家，爱好摄影。这一说有印象了，我们在石莲洞国家森林公园，余主任就是用王总的相机为我们合影的。这一说，王总果然又拿来相机，咔嚓、咔嚓照起相来。一时间书写的、牵纸的、摄影的、欣赏读诵的欣欣然、乐淘淘、好不热闹。大家好似早已是熟悉的朋友，彼此间是那样的融洽、和谐、自然。
人生如茶，每一片茶叶都是许多机缘巧合的结果。一杯好茶，有阳光、气候、泥土、雨水，有采摘的时间与制茶者的用心，有煮茶者的恬淡静虑，敬茶者的真挚淳朴。茶与文化，总是那么如影随形，相生相长。石莲品茶后的文采飞动与诗意盎然，不知将会怎样促动两地的文化，演绎更多文化之梦的振兴。
有诗道：
莲峰映紫霞，石窟是僧家。
独啜无人至，寒梅一束花。
历史深厚的帷幔，演绎了多少莲峰与石窟与禅的顿悟，书写了多少诗人与梅花与茶的超然。如今的石莲洞，高僧已经成为追忆，独啜变成老友新朋的同聚品茗。公元2013年，一群文化人，为了共同的追求欢聚一堂，为了文化振兴携手并肩。石莲禅茶，吴楚人家，茶香伴着诗韵伴着友谊，留住安徽那一片美丽的春光，镌刻在我们每个人的心中。
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