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厚味大餐：咖喱牛排

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1785594496 发表于 2013-9-11 09:43 |阅读模式

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2013-9-11 09:43

　　食材：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。调味料：料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打14茶匙、净水5大匙;料酒半大匙、咖喱粉3

大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、净水1杯。

　　做法：

　　1.预备好的牛排清洗干净，然然后从骨头中间切下成小块，将料酒、酱油、小苏打、净水混合在一起，然后放入切好的牛排腌制20分钟。

　　2.之后在平底锅中放入适量的食用油，烧热后放入牛排块两面略煎后盛出;再将洋葱切丁、马铃薯、胡萝卜等食品去皮，清洗干净后切成块，

这个时候再用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒。适当翻炒后放入胡萝卜和马铃薯，同时再放入料酒、咖哩粉、盐、糖等调味料。

　　3.等到烧开后再转为小火煮10分钟，接着翻入预备好的牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可食用。
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