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法度芥末烤春鸡

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2013-9-20 09:35 11369 1

1785594496 发表于 2013-9-20 09:35 |阅读模式

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2013-9-20 09:35

　　材料

　　材料：光鸡1只，盐水1升，黑胡椒粉5克，橄榄油1大匙，法度芥末4大匙，盐5克，干葱头3粒，蒜头4瓣，土豆，洋葱各适量

　　法度芥末烤春鸡的做法

　　1、光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用;

　　2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用;

　　3、土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱;

　　4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁;

　　5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;

　　6、烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层

　　7、把鸡放入烤箱滚动轴里，200度，上火滚动，50分钟
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