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奄仔蟹蒸糯米饭

2013-9-23 09:03 11940 0

1785594496 发表于 2013-9-23 09:03 |阅读模式

1785594496 1^#

2013-9-23 09:03

　　材料：奄仔蟹2只，虾干30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量

　　做法：

　　1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

　　2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用;

　　3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽

梗便成。
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