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奄仔蟹蒸糯米饭

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2013-9-23 09:03 12101 0

1785594496 发表于 2013-9-23 09:03 |阅读模式

1785594496 1#

2013-9-23 09:03


  材料:奄仔蟹2只,虾干30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量

  做法:

  1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

  2、蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用;

  3、爆香猪油渣和虾干,下糯米翻炒,加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后,放入荷叶内蒸20分钟,撒入虾籽,放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽

梗便成。
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