年味里的宿松

世纪网编辑部 · 发表于 2017-2-4 21:59

今年春节，记者随丈夫前往地处皖鄂赣三省交界、黄梅戏发源地的安徽省宿松县欢度春节。

　　这里北傍大别山余脉，南临长江。从公元前184年建松兹古国至宋明清时期名人辈出，有着“江南幅邑、秀错三省”的美誉，虽没有城市街头巷尾的大红灯笼高高挂的繁华与熙攘，年俗却更是风情并茂，文韵盎然。

　　这里有许多具有当地特色的旅游景区，如石莲洞，白崖寨，小孤山。其中小孤山上筑有内地的唯一一座妈祖庙，大年初一大量游客前来参拜，以求得好运。若许的愿实现了，来年还需再来还愿。

　　又到一年分鱼时

　　今年有幸放假早回来一天(腊月29)，恰好目睹回乡第一幕——分鱼。

　　所有的鱼集中堆放在岸上后，平均分成一个个小堆，并在纸条上分别写上全村200多户户主的名字，随机把纸条扔在小堆里，让村民自行领取，村里的长者则在旁边维持秩序。

　　事实上，村民们不是特别在乎鱼分的多少，更加注重的是一种传承和乐趣。年年分鱼就图个“年年有余”的吉利。

　　宿松有段民谣，孩子们很小就会唱。“天哪天，莫起风，二十四里接祖宗;二十五，打豆腐;二十六，剁年肉;二十七，做粑吃;二十八，杀鸡又杀鸭;二十九，样样有;三十夜，讲好话，初一初二不挨骂。”

　　在吃年饭的时间上，宿松大多数地方与全国其他地方一样，但宿松湖区，靠东洪、下仓一带却有些特别：大年三十早上，天刚破晓，就有人家炸起了鞭炮“过年”，一家人围桌吃起了“年早饭”。性急的人家甚至4点多钟就“完年”了。

　　灰白的老墙上、光滑的竹竿上挂着最多的就是各种腊味了!

　　正所谓“一方水土一方人，一方风情一方俗。”，虽同为安徽，皖南、皖北的风俗和文化差异还是蛮大的，皖北的菜基本都是大盆大碗，大馍鲜肉，更似河南、山东，而皖南则满目皖北鲜见的的咸鱼腊肉。看着这样的晒冬，就知中国的春节要来了。

　　谈起美食，作为外乡媳妇，每次回宿松，印象最深刻的便是这道菜——“山粉圆子烧肉”。

　　出锅的山粉圆子爽滑鲜香、软糯弹牙。五花肉的鲜香与油腻被山粉吸收并化解，圆子粘而不稠、油而不腻，让人忍不住大快朵颐。山粉圆子烧肉定要趁热吃，冷了会影响口感。即便是再次加热，也少了那种软糯口感。

　　山粉圆子烧肉，在无数宿松人心中，已经不再是一道简单的家乡菜，而是上升成为关于乡情的具体意象。

　　正月初五，新春佳节余额已不足，掐算着手头的日子，有多少人又准备背上行囊远离家乡

　　又是一段乡愁泛滥的季节。如今在全世界各地，散落着多少宿松游子他们遍布天涯各地，都在为着自己的事业、生活而努力奋斗着。这就是春节的力量，使小家得到团聚，使国家上下得到一年又一年的狂欢。也许，这也是中华民族生生不息的原因所在吧。(信阳日报记者郑琦)

wmq520 · 发表于 2017-2-5 10:08

其实我觉得宿松今年过年真的年味很少，好不喜欢

zxz大山之子 · 发表于 2017-2-5 10:57

问：第三张图片是哪里，好像墙外路下基是空的，大概是水毁吧，要尽快修复。

老枘开洋荤 · 发表于 2017-2-6 18:18

通德江南虎 · 发表于 2017-2-7 17:31

郑琦、信阳的女儿，宿松的媳妇，

你！

小新的微笑 · 发表于 2017-2-11 21:45

支持，楼下的跟上哈~

小孩 · 发表于 2017-2-11 23:06

好媳妇，让更多人了解宿松爱上宿松

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