蘑菇蘑菇，这些事儿你该知道！

Fdar · 发表于 2021-4-8 10:41

蘑菇蘑菇，这些事儿你该知道！

我县近期雨水充沛，这些“小可爱”们在迅速生长，然而，它们或许是“山珍”，却也可能是“毒药”，这些“小可爱”们就是野蘑菇！

疾控君提醒您：

别乱尝鲜，野生蘑菇有没有毒，你真的分不清！

我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种！有毒野生蘑菇中含有多种毒素，能损害人体的肝脏、肾脏、心脏，破坏神经系统、血液系统、泌尿系统，严重者会导致死亡发生。

吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。至于民间流传着一些鉴别毒蘑菇的方法，如“颜色鲜艳的蘑菇都是有毒的”、“虫子吃的蘑菇是无毒的”、“毒蘑菇煮得很熟就没毒”、“毒蘑菇晒干之后就没毒”、“大蒜能给毒蘑菇去毒”、“毒蘑菇能让银器变色”等，这些所谓的“经验”统统都不可靠！不能相信！更不能以身试“毒”！

“鹅膏”是野生蘑菇的一个类别，其中一些含有剧毒。别看这菇长着一副人畜无害的“邻家女孩”的模样，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗条条，白白净净。

（鹅膏）

引起中毒的有毒野生菌的主要种类

万一中毒咋办？

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐，可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

预防毒蘑菇中毒

最有效的措施

就是不采、不买、不食