这件你每天吃的东西，可能成为健康杀手

细雨归鸿2018 · 发表于 2021-9-13 16:17

这件你每天吃的东西，可能成为健康杀手

蜜饯、干果零食方便面、火腿肠、饼干、面包酱菜、腌菜、腐乳……相信很多人都禁受不住这些美味的诱惑但这些看似千差万别、毫无关系的食物中却都含有相同的成分——钠也就是我们常说的“食盐”

我国传统的一日三餐习惯以主食为主并辅以可口的“下饭菜”常常需要依靠酱油、黄豆酱、蚝油、味精、番茄酱等含盐高的调味品

还有很多腌菜或酱制食品

如咸菜、腐乳等佐餐小菜

即便是吃起来口感不咸

钠含量也可能很高

现在越来越多的人经常在外就餐或点外卖

而大多数餐馆的餐食含油盐量

都比家庭自制食物高

不知不觉中导致盐摄入量超标

盐吃多了为何不健康？

食盐摄入过多易导致血压升高，同时还会增加胃病、肥胖等疾病的患病几率，也会增加心脏病和中风的发生风险。食盐摄入过多还可能导致糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种疾病发生。

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对于儿童，食盐摄入过多同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。高盐饮食会诱发儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。

减盐：就要5克

健康成人每人每天食盐不超过5克。

不过，这个5克食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐，而是一天的饮食中，摄入的所有食盐总量；酱油、豆酱、味精等调味品中的盐也要算在内，天然食材和加工食品中含的盐也不例外

成人每天盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中、冠心病的风险。降低盐摄入量的主要好处就在于可以减少高血压疾病的发生。

减盐小窍门

首先，使用限盐勺，帮助控制用盐量；炒菜时临出锅再放盐；多选用本身味道浓郁的食材，比如西红柿、香菇等，转移单纯对咸味的依赖；使用香醋、辣椒、花椒等调味料提味；使用新鲜的蔬菜和鲜肉，少用腌制食品；多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量摄取钠的危害；必要时对儿童吃的食物进行单独烹调，帮助儿童养成清淡饮食的习惯。

其次，购买包装食品时，应注意看配料表和营养标签。不买、少买含盐量高的食品，同类食品要选购含盐量低的。

再有就是减少外出就餐、少吃外卖，这是减少食盐摄入量的最好途径。如果在外就餐，可主动向服务员提出低盐、少油的需求。

低盐饮食是一种健康态度和健康生活习惯

大家一定要控制好盐的摄入量

不要因为贪图一时口感

而影响身体健康

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